Kookaburra Drumet!

Voltamos!!! :)

Sei que demoramos pra voltar, mas estes últimos dias foram muito puxados... A gente até já tinha o post quase pronto mas não tivemos nem tempo de selecionar as fotos, etc. Mas vocês perdoam a gente né?!? Pra compensar, estamos trazendo uma receita deliciosa que vocês não podem deixar de experimentar...

Bom, eis a história desta super receita:

Há um bom tempo, compramos umas coxinhas da asa no mercado e resolvemos procurar a receita daquelas coxinhas picantes que comemos no Outback. Procuramos na internet, encontramos algumas receitas diferentes e escolhemos uma na sorte!

Resultado: as coxinhas da asa (drumets) ficaram deliciosas! 

Se ficaram iguais às do Outback?!? Bom... não muito! Mas isso não é o mais importante. A receita ficou deliciosa e tem sido protagonista em muitos jantares felizes nos últimos meses!

Para acompanhar, a gente sugere aquele risoto de Limão Siciliano que ensinamos em outro post : combina muito. 

Então vamos à receita:

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga.
• 1 cebola média (picada)
• 4 dentes de alho (picado)
• 1/2 xícara de Ketchup (picante de preferência)
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1/2 xícara de café forte
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/4 xícara de vinagre branco
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de tabasco
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de azeite
• 1 Kg de coxinhas da asa de frango

Como fazer:

Primeiro de tudo, deixe todos os ingredientes bem preparadinhos perto de você.

Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola até que fique bem douradinha. Adicione o alho e espere dourar. Vá acrescentando os ingredientes pela ordem da receita, sem pressa. Acrescente o azeite e deixe ferver, até ter um molho mais espesso.

Desligue o fogo, espere esfriar e bata tudo no liquidificador até ficar um molho homogêneo.

Distribua as coxinhas da asa numa assadeira, regue com o molho e leve ao forno por 50 minutos - pré-aquecido (200 a 220ºC) -, virando as drumetes de lado na metade do tempo.

Agora é só servir!!

Bom apetite!!