Sei que demoramos pra voltar, mas estes últimos dias foram muito puxados... A gente até já tinha o post quase pronto mas não tivemos nem tempo de selecionar as fotos, etc. Mas vocês perdoam a gente né?!? Pra compensar, estamos trazendo uma receita deliciosa que vocês não podem deixar de experimentar...
Bom, eis a história desta super receita:
Há um bom tempo, compramos umas coxinhas da asa no mercado e
resolvemos procurar a receita daquelas coxinhas picantes que comemos no Outback.
Procuramos na internet, encontramos algumas receitas diferentes e escolhemos
uma na sorte!
Resultado: as coxinhas da asa (drumets) ficaram deliciosas!
Se ficaram iguais às do Outback?!? Bom... não muito! Mas isso não é o mais importante. A receita ficou deliciosa e tem sido protagonista em muitos jantares felizes nos últimos meses!
Para acompanhar, a gente sugere aquele risoto de Limão Siciliano que ensinamos em outro post : combina muito.
Então vamos à receita:
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga.
- 1 cebola média (picada)
- 4 dentes de alho (picado)
- 1/2 xícara de Ketchup (picante de preferência)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1/2 xícara de café forte
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de tabasco
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de azeite
- 1 Kg de coxinhas da asa de frango
Como fazer:
Primeiro de tudo, deixe todos os ingredientes bem preparadinhos perto de você.
Numa panela, coloque a manteiga e refogue a cebola até que fique bem douradinha. Adicione o alho e espere dourar. Vá acrescentando os ingredientes pela ordem da receita, sem pressa. Acrescente o azeite e
deixe ferver, até ter um molho mais espesso.
Desligue o fogo, espere esfriar e bata tudo no liquidificador
até ficar um molho homogêneo.
Distribua as coxinhas da asa numa assadeira, regue com o
molho e leve ao forno por 50 minutos - pré-aquecido (200 a 220ºC) -, virando as
drumetes de lado na metade do tempo.
Agora é só servir!!
Bom apetite!!
